Kebab spies

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    1.000 kg lamsschouder of lamssnijlingen

    0.050 kg Lams mix complet

           1 st ei

     

    Daslook

    Indian mystique

Werkwijze

Cutter het goed gekoelde of licht bevroren lamsvlees met de Lams mix complet en het ei of draai het door de grove plaat.  Draai het mengsel vervolgens één keer door de 3 mm plaat.  Kneed het rond platte bamboestokjes of vorm worsten zonder darm met de vulbus en steek er een bamboestokje door.  Druk de vormen lichtjes plat.  Bestrijk elke spies met marinade Indian mystique en draai vervolgens de toppen door de Daslook.