Lamsburger

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    1.000 kg Gemalen lamsschouder of snijlingen

    0.050 kg Lams mix complet

            1 st ei

Werkwijze

Cutter het goed gekoelde of licht bevroren lamsvlees met de Lams mix complet en het ei of draai het door de grove plaat.  Draai het mengsel vervolgens één keer door de 3 mm plaat.  Maak porties en druk elke portie af met een hamburgerapparaat.  Garneer de randen van elke burger met Daslook.

Tip: Lams mix complet bevat aroma's, specerijen en kleurhoudend product.