Hamburger, Kip

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    3.000 kg kippenvlees

    1.000 kg keelspek

    4.000 st eieren

    0.200 kg kiphamburger

    0.020 kg KS127

    Deco geel

     

Werkwijze

Kippenvlees en keelspek door de 3.5 mm plaat malen, kruiden en eieren onder mengen.  Nogmaals door de 3.5 mm plaat.  Afdrukken in hamburgerapparaat en paneren in Deco Geel.