Spek, Gezouten

← Terug naar overzicht

Samenstelling


    1.000 kg vers, goed doorkoeld spek

    0.050 kg mengeling basis rauwe zouterij per kg vlees

Werkwijze


Vlees inwrijven met de mengeling basis rauwe zouterij. Vacuum verpakken en minstens 1 week laten rusten.