Spare-ribs

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    Varkensribben

    mengeling Spare-rib

    marinade Spare-rib

     

Werkwijze

Verwijder het vlies aan de achterkant van de ribbetjes. De ribbetjes kruiden.  75' min bakken op 90°C, zonder stoom en kleppen dicht. Insmeren met de marinade. 15'min bakken op 120°c.