Worst, Bbq vers

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    1.000 kg magere snijlingen ( schouder - buikspek )

    0.030 kg mengeling Barbecue V per kg ( groen / tuinkruiden )

    of

    0.030 kg mengeling Barbecue R per kg ( rood / paprika )

    of 

    0.030 kg mengeling Barbecue C per kg ( geel / curry )

    0.005 kg KS127

    varkensdarmen

Werkwijze

Alles mengen en 2 maal door de 3.5 mm plaat malen. Afvullen in varkensdarmen en afkoppelen op 12 cm. 

Tip: De worsten kunnen eventueel ook voorgekookt worden.