Worst, Braad vers

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    1.000 kg gehaktvlees

    0.005 kg mengeling Braadworst of Braadworst Speciale

    0.005 kg KS127

    0.015 kg zout

    0.010 kg Lianta F

    varkensdarmen

Werkwijze

Vlees, goed doorkoeld, malen door de grove plaat.  Ingrediënten toevoegen, goed mengen en nogmaals door de 3.5 mm plaat malen.  Vullen in varkensdarmen en afknopen op eindjes.