Hamburger, Tsigane

← Terug naar overzicht

Samenstelling

    1.000 kg niet bereid gehakt ( grog gemalen )

    1.000 st ei per kg

    0.150 kg Zigeunersaus  per kg

    0.040 kg mengeling Multiburger  per kg

    0.005 kg KS127 per kg

     deco Rood Gekruid

Werkwijze

Vlees, goed doorkoeld, mengen met de overige ingrediënten en door de 3.5 mm plaat malen. Porties van 100 gram afdrukken in steakapparaat, afranden in deco Rood Gekruid.